Χρονογραφήματα

Tου μπαξέ το φρικασέ

Ανατολίτικο λαχταριστό κεμπάπ

Καλώς όρισες στην Οδό της Αγάπης αγγελέ μου!

Χρυσσαλίς της Ιωάννας Τσιάκαλου

Τι ήταν για Εσένα αυτή η χρονιά…;;

Libro Rosso

Χρυσσαλίς της Ιωάννας Τσιάκαλου

Το «Χρυσσαλίς» είναι ολόκληρο βασισμένο σε μύθους, θρύλους και παραδόσεις γύρω από τον Αλλόκοσμο, δηλαδή τον παράλληλο, μαγικό κόσμο των ...
Διαβάστε περισσότερα
Κωνσταντίνα Δουβόγιαννη: Τρία βιβλία για την αγάπη και τον έρωτα

Κωνσταντίνα Δουβόγιαννη: Τρία βιβλία για την αγάπη και τον έρωτα

Ζει στην Καλαμάτα και εργάζεται ως μηχανικός. Ως παιδί δεν διάβαζε εξωσχολικά βιβλία γιατί είχε χορτάσει από τα σχολικά. Τα ...
Διαβάστε περισσότερα
Το Δάσος που Βρυχάται της Λίλα Κίσσα-Φραγκομίχαλου

Το Δάσος που Βρυχάται της Λίλα Κίσσα-Φραγκομίχαλου

Είναι ένα σκοτεινό παραμύθι, το οποίο στηρίζεται σε τρεις βασικούς άξονες: τον Μύθο, τον Άθλο και τον Έρωτα. Όλοι μας ...
Διαβάστε περισσότερα

Η γοητεία της εξερεύνησης και των ανακαλύψεων σαγηνεύει τη διάνοια του παιδιού.

Η ανάγνωση βιβλίων στα παιδιά συμβάλλει στην προσωπική, ηθική, νοητική, γλωσσική και γνωστική τους ανάπτυξη καθώς και στην κοινωνική συμπεριφορά ...
Διαβάστε περισσότερα
asfaleis-epiloges-ekplikseis-kai-kainoyrgies-anakal;ypseis

Ασφαλείς επιλογές, εκπλήξεις και καινούργιες ανακαλύψεις!

Αγγίζει το σημείο που πονάς, δεν μπορείς να πάρεις τα μάτια σου από πάνω του και σε κάνει να θέλεις ...
Διαβάστε περισσότερα

Ο συγγραφέας Στέλιος Χαλκίτης για τις “Απαράφθορες”

Γράφτηκε από την Κωνσταντίνα Δρακουλάκου Στο καινούργιο βιβλίο του Στέλιου Χαλκίτη οι αναφορές ταξιδεύουν τον αναγνώστη λίγο μακριά από την ...
Διαβάστε περισσότερα
/

                                        Περισσότερα άρθρα

Επιλογές Αρχισυντάκτη

Tου μπαξέ το φρικασέ

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, έριξα λίγο ελαιόλαδο να το ζεστάνω σε δυνατή φωτιά. Έριξα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το πράσο και το φρέσκο κρεμμυδάκι χωρίς τα φύλλα και με μια ξύλινη κουτάλια τα ανακάτεψα να σορταριστούν για 4 με 5 λεπτά.

Τι είναι το Σουμάκ, και πως να το χρησιμοποιήσετε

Το Σουμάκ άλλες ονομασίες σουμάκ, σουμάκι, ρούδι ή ρους από το Αρχαίο Ελληνικό “Ρους”. Αποτελεί ένα από τα βασικά μπαχαρικά της κουζίνας των χωρών της Μέσης Ανατολής. Βγαίνει από τον κόκκινο καρπό του φυτού Rhus coriaria ο οποίος αποξηραίνετε, και στην συνέχεια τρίβεται. Αρκετές φορές είναι σε ανάμιξη με αλάτι και προέρχεται από το Ιράν και έγινε γνωστό από την εποχή που οι Ρωμαίοι απόλαυσαν την χαρακτηριστική όξινη γεύση του.

Καλώς όρισες στην Οδό της Αγάπης αγγελέ μου!

Κανείς δεν μπορεί να σου στερήσει αυτό που έχεις μέσα σου.
Αγάπη θαρρώ το λένε!
Αυτή ξημερώνει τις καρδιές, αυτή μεταμορφώνει τα πάθη.
Ξέρει η Αγάπη να γιατρεύει τις πληγές. Τις βουτά στο Φως, τις ξεπλένει στην Αλήθεια, τις στρέφει στη Ζωή!

Μπαχαρικά σε μαρινάδα

Τα μπαχαρικά, που υπάρχουν σε μεγάλη ποικιλία, δίνουν πικάντικη, γλυκιά, πικρή, αρωματική γεύση στο φαγητό, το οποίο μπορεί να αποκτήσει όλο και διαφορετικές νότες γεύσης αν τα μπαχαρικά συνδυαστούν με πολλούς τρόπους.

Χρυσσαλίς της Ιωάννας Τσιάκαλου

Το «Χρυσσαλίς» είναι ολόκληρο βασισμένο σε μύθους, θρύλους και παραδόσεις γύρω από τον Αλλόκοσμο, δηλαδή τον παράλληλο, μαγικό κόσμο των νεράιδων και των ξωτικών. Είναι πάνω από όλα ένα αφιέρωμα στη φαντασία, το ρομαντισμό και τη μαγεία· στοιχεία που τείνουν να εκλείψουν παντελώς από τον κόσμο μας.

Ένα αληθινό παραμύθι!

Κι εσύ γεννήθηκες για να ενώσεις τους Ανθρώπους μέσα απ’ την Αγάπη, ενώ σήμερα κάτι και κάποιος άλλος προσπαθεί να χωρίσει τους ανθρώπους μέσα απ’ το φόβο.

Έτσι, θα μένω εδώ, κάθε νύχτα να Σε κοιτώ, να παίρνω δύναμη, να γεμίζω ελπίδα, να νιώθω ασφάλεια πως ό,τι κι αν συμβαίνει τίποτα και κανένας δεν μπορεί να με βλάψει, όταν Εσένα έχω μαζί μου.

Πιπέρια από όλο τον κόσμο... γιατί δεν είναι μόνο ένα.

Μπορεί να μαγειρέψει κανείς χωρίς μπαχαρικά; Η απάντηση που μου έρχεται στο μυαλό είναι βέβαια «όχι». Στην περίπτωση, όμως, που υπήρχε έλλειψη, το μπαχαρικό που θα ήθελα οπωσδήποτε να έχω θα ήταν το πιπέρι το μαύρο που μπορεί να νοστιμίσει οτιδήποτε.

Τι ήταν για Εσένα αυτή η χρονιά…;;

Τι ήταν για Εσένα αυτή η χρονιά…;

Τελευταίες μέρες του χρόνου.. ενός χρόνου τόσο ασκητικού και συνάμα

τόσο..ιδιαίτερου…

Τι ήταν για Εσένα αυτή η χρονιά …;

Μια ερώτηση που ήρθε απρόσμενα ακούγοντας μια δημοσιογράφο στην τηλεόραση

να ρωτά τον κόσμο στο δρόμο..

mia-volta-stin-athina

Οι φίλοι που μοιράζονταν τα πάντα και έβγαιναν έξω, έχουν προτιμήσει να κλείνονται στους τέσσερις τοίχους, απομονώνοντάς το πιο όμορφο χάρισμα του ανθρώπου που είναι η κοινωνικότητα και ο διάλογος.

Τελικά τόσο πολύ η ανέχεια έχει επηρεάσει της ζωές μας και ο φασισμός του χρήματος; 

Έχουν στενέψει τα όρια του ελευθέρου χρόνου μας που ακόμα και ο περίπατος ή η βόλτα «κοστίζει»