Όλα τα άρθρα μας

Σαν ψέματα...

Θυμάστε ένα παιχνίδι που παίζαμε μικροί;

Όνομα, ζώο, χρώμα, φυτό, χώρα, επάγγελμα, ρούχο, πράγμα;

Σήμερα αυτό το παιχνίδι στη νέα ανανεωμένη και “προοδευτική” του έκδοση κατάντησε περιοριστικό και μονότονο αφού χάθηκαν οι επιλογές και η ελευθερία έκφρασης.

Άνοιξη, η εποχή της αναζήτησης.

Ήρθε λοιπόν κι ο Μάρτιος και κανένας σχεδόν δεν κατάλαβε πως πέρασε ένας ολόκληρος χειμώνας. Άλλη μια εποχή που δεν μας άφησαν οι συνθήκες να βιώσουμε. Άλλοι 3 μήνες που πέρασαν αλλά μας άφησαν το αποτύπωμα μόνο ελάχιστων στιγμών. Η άνοιξη είναι εδώ και μας καλεί να ταξιδέψουμε.

Τι μένει τελικά στο τέλος;

Στη ζωή μας τα πράγματα δεν διαρκούν για πάντα. Όσα ζήσαμε όμως μένουν για πάντα μέσα μας.

Μέσα μας βαθιά… γνωρίζουμε… και ο χρόνος πάντα μας δείχνει αυτό που μένει.

Τι μένει τελικά στο τέλος;

H αγάπη μόνο μένει!

Tου μπαξέ το φρικασέ

Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, έριξα λίγο ελαιόλαδο να το ζεστάνω σε δυνατή φωτιά. Έριξα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το πράσο και το φρέσκο κρεμμυδάκι χωρίς τα φύλλα και με μια ξύλινη κουτάλια τα ανακάτεψα να σορταριστούν για 4 με 5 λεπτά.

Τι είναι το Σουμάκ, και πως να το χρησιμοποιήσετε

Το Σουμάκ άλλες ονομασίες σουμάκ, σουμάκι, ρούδι ή ρους από το Αρχαίο Ελληνικό “Ρους”. Αποτελεί ένα από τα βασικά μπαχαρικά της κουζίνας των χωρών της Μέσης Ανατολής. Βγαίνει από τον κόκκινο καρπό του φυτού Rhus coriaria ο οποίος αποξηραίνετε, και στην συνέχεια τρίβεται. Αρκετές φορές είναι σε ανάμιξη με αλάτι και προέρχεται από το Ιράν και έγινε γνωστό από την εποχή που οι Ρωμαίοι απόλαυσαν την χαρακτηριστική όξινη γεύση του.

Καλώς όρισες στην Οδό της Αγάπης αγγελέ μου!

Κανείς δεν μπορεί να σου στερήσει αυτό που έχεις μέσα σου.
Αγάπη θαρρώ το λένε!
Αυτή ξημερώνει τις καρδιές, αυτή μεταμορφώνει τα πάθη.
Ξέρει η Αγάπη να γιατρεύει τις πληγές. Τις βουτά στο Φως, τις ξεπλένει στην Αλήθεια, τις στρέφει στη Ζωή!

Μπαχαρικά σε μαρινάδα

Τα μπαχαρικά, που υπάρχουν σε μεγάλη ποικιλία, δίνουν πικάντικη, γλυκιά, πικρή, αρωματική γεύση στο φαγητό, το οποίο μπορεί να αποκτήσει όλο και διαφορετικές νότες γεύσης αν τα μπαχαρικά συνδυαστούν με πολλούς τρόπους.

Χρυσσαλίς της Ιωάννας Τσιάκαλου

Το «Χρυσσαλίς» είναι ολόκληρο βασισμένο σε μύθους, θρύλους και παραδόσεις γύρω από τον Αλλόκοσμο, δηλαδή τον παράλληλο, μαγικό κόσμο των νεράιδων και των ξωτικών. Είναι πάνω από όλα ένα αφιέρωμα στη φαντασία, το ρομαντισμό και τη μαγεία· στοιχεία που τείνουν να εκλείψουν παντελώς από τον κόσμο μας.

Ένα αληθινό παραμύθι!

Κι εσύ γεννήθηκες για να ενώσεις τους Ανθρώπους μέσα απ’ την Αγάπη, ενώ σήμερα κάτι και κάποιος άλλος προσπαθεί να χωρίσει τους ανθρώπους μέσα απ’ το φόβο.

Έτσι, θα μένω εδώ, κάθε νύχτα να Σε κοιτώ, να παίρνω δύναμη, να γεμίζω ελπίδα, να νιώθω ασφάλεια πως ό,τι κι αν συμβαίνει τίποτα και κανένας δεν μπορεί να με βλάψει, όταν Εσένα έχω μαζί μου.