Banoffee: Τόσο εντυπωσιακό και τόσο απλό!

banoffee-toso-entyposiako-kai-toso-aplo

Γράφτηκε από την Βασιλική Πλεμμένου

Μπανάνα, καραμέλα, μπισκότο και σαντιγί είναι τα βασικά συστατικά του απόλυτου πειρασμού με το όνομα Banoffee!

Κάθε φορά που το σερβίρω όλοι εντυπωσιάζονται γιατί μοιάζει κάτι δύσκολο! Η αλήθεια είναι ότι είναι… πολύ εύκολο να φτιάξεις Βanoffee.

Ας δούμε βήμα-βήμα την παρασκευή αυτού του λαχταριστού γλυκού:

Υλικά (για 15 μερίδες)

  • 2 κουτιά ζαχαρούχο γάλα
  • 8-10 μπανάνες
  • 1,5 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ
  • 220 γρ. σαντιγί σε σκόνη
  • 500 ml γάλα φρέσκο
  • 100 γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες
  • 100 γρ. σοκολάτα τρούφα

Εκτέλεση

Τοποθετούμε τα κουτιά με το ζαχαρούχο γάλα σε μια κατσαρόλα με νερό και τα βράζουμε για 2-2,5 ώρες. Προσέχουμε να είναι συνεχώς καλυμμένα με νερό, για να βράζει όλο το γάλα ομοιόμορφα.

Τα κατεβάζουμε από τη φωτιά και μόλις τα ανοίξουμε θα δούμε πως έχουν γίνει καραμέλα.

Χτυπάμε τη σαντιγί σε σκόνη με το γάλα (σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας) για 5 λεπτά, ώσπου να στέκεται και την τοποθετούμε στο ψυγείο.

Τοποθετούμε στον πάτο του πυρέξ μια στρώση μπισκότα, αφού πρώτα τα έχουμε εμβαπτίσει σε γάλα για να μαλακώσουν. Προσοχή, δεν πρέπει να αφήσουμε πολλή ώρα το κάθε μπισκότο μέσα στο γάλα. Κάνουμε ένα απλό πέρασμα από το μπολ με το γάλα για κλάσματα του δευτερολέπτου.

Tip: Αντί για γάλα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε χυμό μπανάνας, χυμό λεμόνι, κονιάκ ή οτιδήποτε σχετικό ταιριάζει στο γούστο μας.

Στη συνέχεια απλώνουμε μια στρώση καραμέλα επάνω στα μπισκότα χρησιμοποιώντας το ένα κουτί ζαχαρούχο.

Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία, δηλαδή μια ακόμη στρώση μπισκότα και μια στρώση καραμέλα με το δεύτερο κουτί ζαχαρούχο. Κόβουμε τις μπανάνες σε ροδέλες. Απλώνουμε τις μπανάνες επάνω στην καραμέλα.

Απλώνουμε τη σαντιγί ομοιόμορφα επάνω στις μπανάνες. Τέλος, γαρνίρουμε με σταγόνες κουβερτούρας και τρούφα. Εναλλακτικά μπορούμε να γαρνίρουμε με τριμμένο μπισκότο, σιρόπι της αρεσκείας μας ή ό,τι άλλο θέλουμε.

Έτοιμο!!

Δοκιμάστε το και δεν θα σας απογοητεύσει!! Περιμένω τις εντυπώσεις σας…

Για περισσότερες αναλυτικές φωτογραφίες επισκεφθείτε το site της eleftheriaonline.gr

Άσε το σχόλιο σου

avatar
  Παρακολούθησε τις απαντήσεις  
Ενημέρωσε με για