Τα αντιπυρετικά βότανα της φύσης
Ένα από τα πιο συχνά συμπτώματα του κοινού κρυολογήματος είναι ο πυρετός. Την επόμενη φορά, λοιπόν, που θα πέσετε «θύμα» του και δεν θέλετε να καταφύγετε στη λήψη κάποιου αντιπυρετικού ...
Οι ιδιότητες και τα οφέλη της Μαστίχας
Η μαστίχα Χίου και οι ιδιότητές της είναι γνωστές από την αρχαιότητα. Η μαστίχα είναι η αρωματική φυσική ρητίνη, που εξάγεται από το μαστιχόδεντρο (σχίνος). Το μαστιχόδεντρο ανήκει στην οικογένεια ...
Τι είναι το Σουμάκ, και πως να το χρησιμοποιήσετε
Το Σουμάκ άλλες ονομασίες σουμάκ, σουμάκι, ρούδι ή ρους από το Αρχαίο Ελληνικό “Ρους”. Αποτελεί ένα από τα βασικά μπαχαρικά της κουζίνας των χωρών της Μέσης Ανατολής. Βγαίνει από τον ...
Βερβένα η Φαρμακευτική
Βιότοπος – περιγραφή:Η λατινική ονομασία του βοτάνου είναι Verbena officinalis (Βερβένα η φαρμακευτική) και το συναντούμε με τα ονόματα ιεροβοτάνη, βερβένα, σταυροβότανο, σταυρόχορτο, γοργογιάννη, σπυρόχορτο, σπληνόχορτο. Ανήκει στην οικογένεια των ...
Πιπέρι σετσουάν… το κάτι διαφορετικό
Το πιπέρι σετσουάν προέρχεται από την Κίνα όπου το χρησιμοποιούν παραδοσιακά για να δώσει γεύση στο φαγητό αλλά και στο κρασί. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες του πιπεριού αυτού ανάλογα με την ...
Η πιπερόριζα και οι ευεργετικές ιδιότητες του
Το τζίντζερ ή πιπερόριζα ήταν μπαχαρικό σχεδόν άγνωστο στην Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα, δεν ήθελε όμως πολύ για να μπει στις συνταγές μας, αφού η μοναδική πιπεράτη γεύση του σε κάνει ...
Πώς να φτιάξεις μόνος σου το δικό σου τσάι;
Θέλεις να φτιάξεις το δικό σου τσάι, με τα δικά σου υλικά να ευχαριστήσεις τον εαυτό σου, την οικογένεια ή τους φίλους σου; Δεν είναι και δύσκολο. Χρειάζονται λίγες γνώσεις ...
Τα ”θαυματουργά” μπαχαρικά της πολίτικης κουζίνας
Αρώματα που γαληνεύουν. Μπαχαρικά που σε ταξιδεύουν στα φημισμένα παζάρια της Ασίας και της Ανατολής. Βότανα με θεραπευτικές και διεγερτικές ιδιότητες και ακόμη μυστικά, που κρύβουν τα φυτά στους ιστούς ...
Αχίλλεια και οι θεραπευτικές ιδιότητες της
Bιότοπος – περιγραφή Λατινική ονομασία του βοτάνου είναι Achillea millefolium (Αχίλλειος η χιλιόφυλλος). Ανήκει στην οικογένεια των συνθέτων. Υπάρχουν 400 περίπου είδη του φυτού. Στη χώρα μας συναντούμε κύρια, την ...
Πως θα παρασκευάσετε βαλσαμόλαδο
Επιμέλεια: Κωνσταντίνα Δρακουλάκου Βαλσαμόχορτο, βότανο του Αγίου Ιωάννου, ή σπαθόχορτο. Ανθοφόρο φυτό του γένους Υπερικόν που δικαίως έχει χαρακτηριστεί ως το βάλσαμο του σώματος και της ψυχής. Αποτέλεσε το περίφημο ...
