Το σύκο είναι ένα φρούτο με μελένια γεύση και υψηλή θρεπτική αξία. Όμως, μη ξεχνάτε ότι η κατανάλωση πολλών σύκων μπορεί να δώσει στον οργανισμό αρκετές θερμίδες. Αυτά αναφέρονται στην ηλεκτρονική σελίδα του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας, στην ενότητα «ΔΙΑΤΡΟΦΗ & ΥΓΕΙΑ» από τη διαιτολόγο-διατροφολόγο Σταματάκη Αστερία, διευθύντρια του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής.
Τα λαχανικά που είναι άφθονα αυτή την εποχή, μπορούν να γίνουν ψητά στην σχάρα. Αυτά που προτιμώνται συνήθως είναι η μελιτζάνα, το κολοκυθάκι, η πιπεριά, το σπαράγγι, η ντομάτα, το καλαμπόκι, το κρεμμύδι, τα μανιτάρια.
Το μπιφτέκι με φασόλια και γεύση BBQ είναι πλήρης τροφή υγιεινή και πολύ νόστιμη.
Ταμπουλέ με φακές. Δροσιστικό, θρεπτικό και ελαφρύ πιάτο που θα μας γεμίσει ενέργεια.
Το κύμινο, αν και μπορεί να διαφωνήσεις αρχικά με αυτή την επιλογή, ταιριάζει απόλυτα επάνω στο αρνί και βγάζει ένα ευχάριστο άρωμα, εάν το απλώσουμε προσεκτικά και σε αρκετή ποσότητα επάνω στο κρέας το οποίο πρώτα έχουμε βρέξει. Μπορεί να είναι σε σκόνη ή και σε ολόκληρους σπόρους οι οποίοι, όταν ψηθούν, αφήνουν μία νόστιμη κρούστα πάνω στο κρέας.
Η Χαρίσσα προέρχεται από την κουζίνα της Τυνησίας και της βόρειας Αφρικής όπου η καυτερή και πικάντικη γεύση εκτιμάται ιδιαίτερα επειδή εκτός του ότι προσφέρει γεύση στο φαγητό, θωρακίζει τον οργανισμό με βιταμίνες Α, Β, C και μέταλλα.
Πώς να βάψετε τα αυγά σας με φυσικό τρόπο – Τσουρέκια, αυγά και μαγειρίτσα
Εάν σας αρέσει το κεμπάπ και είστε λάτρεις του, με την παρακάτω συνταγή μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας. Θα χρειαστούμε:
Τα μπαχαρικά, που υπάρχουν σε μεγάλη ποικιλία, δίνουν πικάντικη, γλυκιά, πικρή, αρωματική γεύση στο φαγητό, το οποίο μπορεί να αποκτήσει όλο και διαφορετικές νότες γεύσης αν τα μπαχαρικά συνδυαστούν με πολλούς τρόπους.
Μπορεί να μαγειρέψει κανείς χωρίς μπαχαρικά; Η απάντηση που μου έρχεται στο μυαλό είναι βέβαια «όχι». Στην περίπτωση, όμως, που υπήρχε έλλειψη, το μπαχαρικό που θα ήθελα οπωσδήποτε να έχω θα ήταν το πιπέρι το μαύρο που μπορεί να νοστιμίσει οτιδήποτε.
