Διατροφή

Χορτοφαγικό μπιφτέκι με σως BBQ και φασόλια

Το μπιφτέκι με φασόλια και γεύση BBQ είναι πλήρης τροφή υγιεινή και πολύ νόστιμη. Συστατικά 1 κούπα μαγειρεμένο κινόα 425 γρμ. μαγειρεμένα φασόλια 2/3 κούπας καρύδια (προαιρετικά) 15 ml λάδι ...
Διαβάστε περισσότερα
Ταμπουλέ με φακές

Ταμπουλέ με φακές

Ταμπουλέ με φακές. Δροσιστικό, θρεπτικό και ελαφρύ πιάτο που θα μας γεμίσει ενέργεια. Συστατικά 300 γρμ. φακές 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 200 γρμ. τοματίνια 1 κούπα μαϊντανό φρεσκοκομμένο 1/2 κούπα φρεσκοκομμένο δυόσμο ...
Διαβάστε περισσότερα
Μπαχαρικά για να νοστιμίσουν το αρνάκι σας

Μπαχαρικά για να νοστιμίσουν το αρνάκι σας

Η αλήθεια είναι ότι το αρνί ή το κατσίκι είναι κρέας που έχει πολύ έντονη γεύση, συχνά δυσάρεστη, για μερικούς που αρνούνται ακόμη και να το δοκιμάσουν. Ένας επιπλέον παράγοντας ...
Διαβάστε περισσότερα
Πως να φτιάξετε την δική σας καυτερή Χαρίσσα

Πως να φτιάξετε την δική σας καυτερή Χαρίσσα

Για όσους από εμάς αρέσουν οι πικάντικες έως καυτερές γεύσεις, μόλις δοκιμάσουμε το μείγμα μπαχαρικών ή η σως Χαρίσσα (Harissa) το μόνο σίγουρο είναι ότι θα κολλήσουμε. Η Χαρίσσα προέρχεται ...
Διαβάστε περισσότερα
Προετοιμασίες για τη μεγάλη γιορτή του Πάσχα

Προετοιμασίες για τη μεγάλη γιορτή του Πάσχα

Πώς να βάψετε τα αυγά σας με φυσικό τρόπο – Τσουρέκια, αυγά και μαγειρίτσα Τσουρέκι της Λαμπρής Αποτελείται από ζύμη που περιέχει μαγιά και αρωματικές ουσίες. Είναι μια εκδοχή ενός ...
Διαβάστε περισσότερα

Ανατολίτικο λαχταριστό κεμπάπ

Εάν σας αρέσει το κεμπάπ και είστε λάτρεις του, με την παρακάτω συνταγή μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας. Θα χρειαστούμε: Υλικά: 1 κιλό κιμά αρνί 1 μικρό κρεμμύδι 4 ...
Διαβάστε περισσότερα

Μπαχαρικά σε μαρινάδα

Πολλές φορές θα έχετε ακούσει κάποιον να λέει ότι δεν του αρέσει το κρέας, να παραπονιέται ότι τρώγοντας κρέας μυρίζει το ζώο και να κάνει το πιάτο στην άκρη! Το ...
Διαβάστε περισσότερα

Πιπέρια από όλο τον κόσμο… γιατί δεν είναι μόνο ένα.

Μπορεί να μαγειρέψει κανείς χωρίς μπαχαρικά; Η απάντηση που μου έρχεται στο μυαλό είναι βέβαια «όχι». Στην περίπτωση, όμως, που υπήρχε έλλειψη, το μπαχαρικό που θα ήθελα οπωσδήποτε να έχω ...
Διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε εύκολα ξινό σπιτικό τραχανά

Ζυμαρικό φτιαγμένο από αλεύρι, γάλα και αβγά που έχει σχήμα κοκκώδες και ακανόνιστο. Το συναντάς σε διάφορες ποικιλίες: ξινό και γλυκό, χοντρό και ψιλό και συνηθίζεται να τρώγεται σαν σούπα ...
Διαβάστε περισσότερα

Ψητές μελιτζάνες σαν σνακ

Πολύ συχνά ακούω ότι τα παιδιά δεν τρώνε λαχανικά. Αυτό γίνεται ακόμη χειρότερο όταν φτάνουν στην εφηβεία όπου έχουν την τάση να τρώνε φαγητά εύκολα και εύγευστα με πολλά λιπαρά ...
Διαβάστε περισσότερα

Loading...