Pure virgin olive oil Αγγελάκι, ανακαλύπτοντας τα μυστικά του ελαιόλαδου (Συνέντευξη)
Αυτό που λείπει στην εποχή μας, όπως σίγουρα θα έχετε προσέξει, είναι το ομαδικό πνεύμα. Πάρα πολλοί ελαιοπαραγωγοί επιζητούν το να συνεταιριστούν, διότι το βλέπουν ως το μοναδικό δρόμο που θα οδηγήσει στο να αδειάσουν οι αποθήκες λαδιού που με τον καιρό χαλάει και πετιέται ή ραφινάρεται, στην εύκολη τυποποίησή του και στην άνοδο της τιμής του.