Κουζίνες

Όταν αναφερόμαστε στην κουζίνα της Ταϊλάνδης, συνήθως εννοούμε μία πλούσια ποικιλία πιάτων που αποτελείται από αφθονία συστατικών και αναπτύχθηκε για να ικανοποιεί τις ανάγκες του παλατιού στην πρωτεύουσα Bangkok που βρίσκεται στις κεντρικές πεδιάδες.

Η Μεξικάνικη κουζίνα φημίζεται για τις σάλτσες της (salsas), που είναι πικάντικες, καυτερές ή φρουτώδεις, μαγειρεμένες ή φρέσκιες.