Αν την κάνετε, να είστε επιμελείς και κυρίως να μην βιάζεστε. Ο χρόνος που θα ασχοληθείτε με τη ζύμη όπως και αυτός που θα την αφήσετε στην ησυχία της, περιμένοντας να διπλασιαστεί, είναι το ίδιο σημαντικός.
….οι παλιοί τα λέγανε φοινίκια, σήμερα τα λένε μελομακάρονα και τα σημερινά σκευάσματα που φτιάχνουν εδώ, λίγη σχέση έχουν με αυτά που ήρθαν από τη Μικρά Ασία και την Πόλη.
Η μπουγάτσα της ”τεμπέλας”
Το Κιουνεφέ, ή κιουνφέ όπως το έλεγε η γιαγιά μου, είναι κανταΐφι με τυρί και σιρόπι. Πρόκειται για ένα υπέροχο γλύκισμα που προέρχεται από τα βάθη της Μ. Ασίας κι έχει περάσει στην Κωνσταντινούπολη με το όνομα Κιουνέφε. Το ιδιαίτερο είναι το τυρί … ναι καλά ακούσατε τυρί. Όσοι γνωρίζετε το κιουνεφέ, ξέρετε ότι έχει μέσα τυρί. Στην Ελλάδα συνήθως παρασκευάζεται με τυρί κρέμα η μυζήθρα μαλακή μιας και δεν
Για να αρωματίσουμε τους κουραμπιέδες με ανθόνερο, τους ραντίζουμε μόλις τους βγάλουμε από το φούρνο! Σε όσους δεν αρέσει το ανθόνερο, ωραίο άρωμα δίνει και η βανίλια!
Προέρχεται από την Καππαδοκία και το μοίραζαν τα Χριστούγεννα και το Πάσχα.
Και η έρευνα ξεκινά: μα τι πωλούν αυτοί οι άνθρωποι; Ρώτησα παιδιά, επισκέφθηκα σχολεία, δοκίμασα, μύρισα… μμμ… ευωδία ζεστού, φρέσκου, καλοψημένου κρουασάν.
Τα έργα καλλιγραφίας στο Φενγκ Σούι, συνήθως χρησιμοποιούνται για να εμποδίσουν τα «πονηρά πνεύματα» να περάσουν μέσα από την είσοδο του σπιτιού, ειδικά όταν η πόρτα δείχνει προς το υπνοδωμάτιο.
Προστασία από λοιμώξεις, σημαντική βοήθεια σε προβλήματα ήπατος.
Το motto μου: Δεύτερη ζωή δεν έχει…
