Tου μπαξέ το φρικασέ
Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, έριξα λίγο ελαιόλαδο να το ζεστάνω σε δυνατή φωτιά. Έριξα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το πράσο και το φρέσκο κρεμμυδάκι χωρίς τα φύλλα και με μια ξύλινη κουτάλια τα ανακάτεψα να σορταριστούν για 4 με 5 λεπτά.