Ο Πεδάνιος Διοσκουρίδης (40-90 μ.Χ.) ήταν σημαντικός γιατρός, φαρμακολόγος και βοτανολόγος από την Ανάζαρβο της Κιλικίας, γνωστός για το πεντάτομο έργο του «Περί ύλης ιατρικής», με τη μεγαλύτερη επιρροή στη φαρμακολογία μέχρι το 1600 μ.Χ.
Σύμφωνα με την θεογονία των ορφικών πέρα από το χάος, την γαία, το ουρανό, τον ωκεανό συμπεριλαμβάνονται και άλλες πρωταρχικές δυνάμεις : ο χρόνος, ο αιθέρας, το ύδωρ και το κοσμικό αβγό.
“Μαθαίνοντας για αυτό το λίγο που το καθιστά περισσότερο”
Robert Browning
Ο Γεώργιος Θεοτόκης διακρίθηκε για το υψηλό του ήθος, την ηπιότητα και τη μετριοπάθεια του χαρακτήρα του, αρετές σπάνιες στην εποχή του όσο και σήμερα.
Με τον όρο «μπαχαρικά» (spices) εννοούμε όλα τα αποξηραμένα τμήματα του φυτού (καρποί, φύλλα, σπόροι, ρίζες, άνθη, βλαστοί), τα οποία διαθέτουν έντονο άρωμα και γεύση.
Το ανατολικό Ιλλυρικό, με τις διοικήσεις Δακίας και Μακεδονίας και πρωτεύουσα τη Θεσσαλονίκη, αποτέλεσε την ιδιαίτερη “υπαρχία Ιλλυρικού” στα πλαίσια του ανατολικού κράτους.
Στον Όμηρο συναντάμε αρκετά συχνά τους Παίονες στην Ιλιάδα που δοξάζονται για την ηρωική συμπεριφορά τους υπό την ηγεσία του αρχηγού τους Πυραίχμη.
Τα έργα που αποτελούν την Ιπποκράτειο Συλλογή είναι 59 στον αριθμό, γράφτηκαν στην ιωνική διάλεκτο μεταξύ του 440-340 π.Χ. και είναι τα αρχαιότερα μνημεία ακριβούς επιστημονικής ιατρικής.
Οι εκατοντάδες χρήσεις των μπαχαρικών συνετέλεσαν στην τεράστια ζήτησή τους ανά τους αιώνες.
Ο Γάιος Πλίνιος Σεκούνδος, ο λόγιος της ρωμαϊκής εποχής γνωστός και ως Πλίνιος ο Πρεσβύτερος ήταν ένα από λαμπρότερα πνεύματα της πρώτης μετά-χριστιανικής εποχής μεταξύ 23 – 79μ.Χ.