Βοτανολογία

Αλάτι μπλε Περσίας Είναι ένα από τα πιο σπάνια αλάτια στον κόσμο, χάρη στο μοναδικό του χρώμα προερχόμενο από το Βόρειο Ιράν. Το υπέροχο γαλάζιο χρώμα των κρυστάλλων του προκύπτει από τα τοπικά πετρώματα, κατά τον σχηματισμό της κρυσταλλικής δομής του αλατιού. Περιέχει νάτριο (Na), χλώριο (Cl), μαγνήσιο (Mg), σίδηρο ...
Διαβάστε περισσότερα

Το πιπέρι Σετσουάν ή Σιτσουάν κατάγεται από την ομώνυμη επαρχία της Κίνας, μιας περιοχής που φημίζεται παγκοσμίως για τις καυτερές και πικάντικες γαστρονομικές της απολαύσεις. Πρόκειται για καρπούς (μούρα) από θάμνους του γένους Zanthoxylum και προκύπτει με μίξη τουλάχιστον δύο εκ των ειδών του (κυρίως των Simulans, Bungeanum και Piperitum), ...
Διαβάστε περισσότερα

Επιστημονική ονομασία (φυτό): Ρίκινος ο κοινός – Ricinus communis της οικογένειας Ευφορβιδών. Άλλα ονόματα: Ρητινέλαιο, κικινέλαιο, ρετσινόλαδο. Ο Ρίκινος ή ρετσινολαδιά, το φυτό από το οποίο εξάγεται το καστορέλαιο ή ρετσινόλαδο είναι αυτοφυής στη νοτιοανατολική Μεσόγειο, συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας, στην ανατολική Αφρική και την Ινδία, αν και δεν είναι γνωστό ...
Διαβάστε περισσότερα

Το έλαιο Αργκάν, είναι ένα σπάνιο έλαιο που εξάγεται από τα κουκούτσια του φρούτου της Argania Spinosa (δέντρο Αργκάν), που φύεται στο Μαρόκο. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται αιώνες τώρα από τις γυναίκες στο Μαρόκο τόσο για την προστασία και φροντίδα της ομορφιάς, όσο και για την διατροφή. Η παραγωγή του ελαίου είναι ...
Διαβάστε περισσότερα